گلاب از دیرباز در ایران و سایر نقاط جهان مورد استفاده بوده است. در ایران، قدمت استفاده از گلاب به دوران پیش از اسلام باز می گردد. در آن زمان، از گلاب برای اهداف مختلفی مانند عطر درمانی، آشپزی و زیبایی استفاده می شد.
ایران مهد گلاب
ایران مهد گلاب است و تاریخچه تولید گلاب در ایران به بیش از 5000 سال پیش باز می گردد. در دوران باستان، گلاب در ایران به عنوان یک داروی گیاهی نیز مورد استفاده قرار می گرفت.
در دوران اسلامی، استفاده از گلاب در ایران رونق بیشتری یافت. در این دوران، گلاب به عنوان یک ماده ارزشمند در نظر گرفته می شد و به عنوان هدیه به پادشاهان و حاکمان فرستاده می شد.
صادرات گلاب از ایران
گلاب ایران از دیرباز به سایر نقاط جهان صادر می شده است. در دوران صفویه، گلاب ایران به کشورهایی مانند هند، چین و اروپا صادر می شد.
در حال حاضر، ایران بزرگترین تولید کننده گلاب در جهان است. شهرستان های قمصر و نیاسر در استان اصفهان از مهم ترین مراکز تولید گلاب در ایران هستند.
روش های تولید گلاب
گلاب از طریق تقطیر گلبرگ های گل محمدی تولید می شود. این فرآیند به دو روش سنتی و صنعتی انجام می شود.
روش سنتی
در روش سنتی، گلبرگ های گل محمدی را در دیگ های مسی می ریزند و روی آن ها آب می ریزند. سپس، دیگ ها را بر روی آتش قرار می دهند تا آب به جوش آید. بخار آب از گلبرگ ها عبور می کند و اسانس گلاب را جذب می کند. این بخار سپس به کندانسور منتقل می شود و در آنجا به گلاب تبدیل می شود.
روش صنعتی
در روش صنعتی، گلبرگ های گل محمدی را در دستگاه های تقطیر صنعتی می ریزند. این دستگاه ها دارای دیگ های بزرگی هستند که می توانند حجم زیادی از گلبرگ ها را در خود جای دهند. فرآیند تقطیر در این دستگاه ها به صورت پیوسته انجام می شود و در نتیجه، مقدار بیشتری گلاب تولید می شود.
خواص گلاب
گلاب دارای خواص دارویی و درمانی متعددی است. از جمله خواص درمانی گلاب می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ضدعفونی کننده
- ضدالتهاب
- ضد درد
- ضد استرس
- ضد افسردگی
- تقویت کننده سیستم ایمنی
- رفع مشکلات گوارشی
نماد گلاب در فرهنگ و هنر
گلاب در فرهنگ و هنر ایران جایگاه ویژه ای دارد. این گل در اشعار و داستان های ایرانی به عنوان نمادی از زیبایی، عشق و شور و اشتیاق به کار رفته است.
گلاب همچنین در صنایع دستی و هنرهای سنتی ایران مانند سفالگری، کاشی کاری و نقاشی مورد استفاده قرار می گیرد.
در اشعار حافظ، گلاب اغلب به عنوان نمادی از زیبایی و عشق به کار رفته است. در داستان های عاشقانه ایرانی، گلاب اغلب به عنوان نمادی از شور و اشتیاق و عشق به کار رفته است. گلاب در صنایع دستی و هنرهای سنتی ایران مانند سفالگری، کاشی کاری و نقاشی مورد استفاده قرار می گیرد.
نتیجه
گلاب یک محصول ارزشمند با تاریخچه ای طولانی است. این گل در ایران و سایر نقاط جهان مورد استفاده قرار می گیرد و دارای خواص دارویی و درمانی متعددی است.
ورق عرشه فولادی